Minden hús trichinózissal


LEGFRISSEBB

Az állat-egészségügyi felügyelőség minden beteg lakhelyén és egy mészárszékben is vizsgálódott, de nem talált fertőzött húskészítményt. Ez különben nem meglepő, hiszen a betegek elmondásuk szerint héttel korábban fogyasztottak húskészítményeket, mint hogy a tünetek kiütköztek volna, vagyis a fertőzött hús régen elfogyott.

galandféreg miből

Továbbra is fönnáll a gyanú, hogy valaki ellenőrizetlen vadhúst kevert a sertéshúshoz, de hogy ez hol történhetett, egyelőre nem derült ki. Még hárman fekszenek a fertőzőosztályon Fotó: Fekete J. Minden hús trichinózissal Az elmúlt három hétben összesen 17 esetet regisztráltak a zombori közkórházban, a betegek közül hatnak benn kellett maradnia a fertőzőosztályon, a többieket minden hús trichinózissal ambulancián kezelték. Legtöbben, nyolcan Bezdánban betegedtek meg, hatan Monostorszegen, ketten Küllődön, egy pedig zombori lakos, de feltételezhető, hogy ő is Küllődön fertőződhetett meg.

férgek hol és hogyan kell kezelni

A fertőzőosztályról időközben három személyt már hazaengedtek, a másik három páciens közül egynek a többinél súlyosabb a fertőzése. Nyugat-Bácskában egyébként disznóvágások idején gyakori a trichinózis-fertőzés.

férgek és az emberi egészség

Az eljárás allergiás reakció előidézését jelenti. De nem ez volt az egyedüli nagy port fölvert, bírósági eljárásba torkolló eset.

Trichinózis

Egy iparengedéllyel nem rendelkező gombosi mészárostól vásárolt hús körülbelül gombosi és hódsági polgárt fertőzött meg a sertéshúsban tenyésző élősködővel. Dénes Ottó Ételreformer Az emberiség legnehezebben megfogható, termé szetes ellenségei közé tartozik ez a kis mikroszkopikus féreg, ősibb, mint maga az emberiség, s ma is nagyon virulens élősdi.

Itt sem a mészáros volt a vétkes, azon felül, hogy engedély nélkül dolgozott, mert leadta a mintákat a helyi állat-egészségügyi technikusnak, az viszont állítólag ellenőrzés nélkül állított ki igazolást a jószágok fertőzésmentességéről. A feltételezés vélhető megalapozottságáról tanúskodik, hogy az illető technikus fölkötötte magát.

paraziták emberben a halkezelésből

A háztartásokban továbbra is lehet disznót vágni saját használatra, de minden hús trichinózissal speciális trichinózis vizsgálatot végezni mielőtt elfogyasztanák az állat húsát - javasolja a lakosságnak a Szatmár Megyei Állategészségügy és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság. Dorin Gheorge Maurer, a Szatmár Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal igazgatója sajtótájékoztató keretén belül ismertette a korábbi trichinózis vizsgálatok eredményeit, valamint közölte, hogy az következő időszakban pontosan mikor kerül sor további vizsgálatokra.

Trichinózis-vizsgálat húsfogyasztás előtt! Tizenhét beteget kezeltek a kórházban szikics A betegek mindannyian nem kellően hőkezelt sertéshúst fogyasztottak. Az állat-egészségügyi felügyelőség minden beteg lakhelyén és egy mészárszékben is vizsgálódott, de nem talált fertőzött húskészítményt.

A háztartásokban továbbra is lehet disznót vágni, azonban a biztonság érdekében azt javasolják, hogy tartsuk be a disznóvágás alapelveit, a higiéniai szabályokat és semmiképpen ne fogyasszuk el a húst mielőtt nem kaptuk meg a trichinózis vizsgálat eredményét. Két évvel ezelőtt Szondon Sonta történt minden hús trichinózissal fertőzés, a füstölt kolbásztól egy család tíz tagja került kórházba.

Hogyan néz ki a trichinózissal fertőzött hús Megfertőződtem HIV-vel?

A gombosi esetet kivéve nem a sertéshús ellenőrzésének elmaradása okozta a bajt, hanem vadban gazdag minden hús trichinózissal lévén, minden hús trichinózissal a vadhússal gazdagított csemegekülönlegességek házi készítése, miközben megfeledkeznek arról, hogy a házi jószágok közül egyedül a Trichomonas és hőmérséklet lehet hordozója a trichinella spiralis elnevezésű élősködő fonalféregnek, azonban a vadon élő állatok, kezdve a patkányoktól a madarakon át a vaddisznókig igen gyakori hordozói a betegségnek.

Minden hús trichinózissal gazdaságban a disznó is megehet egy elhullott patkányt, galambot, ezért kötelező az ellenőrzés, ám ha vadhúst kevernek a különböző, sertéshúsból készült töltelékekhez, minden hús trichinózissal vadat is feltétlenül ellenőriztetni kell. A hosszú ideig tartó, magas hőmérsékletű főzés és sütés elkerülhetővé teszi a fogyasztó megfertőződését, ám a füstölt kolbászban, kulenben nem pusztul minden hús trichinózissal a kórokozó, ezért óvatosnak kell lenni az ilyen termékek beszerzésekor.